Pop-up Bio Proeflokaal staat garant voor een biologische foodbeleving op een unieke locatie. Van een luxe viergangendiner tot zomerse picknicklunch, in een kas of op een landgoed, bereid door verschillende chefs en áltijd biologisch. Dat betekent eersteklas genieten, maar dan wel met oog voor de aarde. Wij laten graag zien dat dat samen kan! De thuisbasis voor onze edities is Landgoed Luchtenburg in Ulvenhout, waar we elke maand een restaurantavond organiseren. Laat je onderdompelen in de wereld van biologisch eten door te komen proeven tijdens één van onze aankomende edities.
Het Bio Proeflokaal is een pop-up concept van foodbedrijf de Smaakspecialist; het B Corp bedrijf achter de biologische merken Smaakt, BioToday en RAW Organic Food. Dit impact programma staat volledig in het teken van bewustwording rondom verantwoorde en biologische voeding. Op een laagdrempelige manier laten we mensen letterlijk kennis maken met biologisch eten door te laten proeven en beleven. Inmiddels heeft de Smaakspecialist al duizenden mensen geïnspireerd met Bio Proeflokaal.
Onze aarde is leven, het is letterlijk de voedingsbodem van 95% van onze voeding. Dat we daar goed voor moeten zorgen is een feit. Bij biologische productie wordt de aarde gebruikt in plaats van verbruikt. Biologisch voedsel wordt geproduceerd in harmonie met de natuur en de ecosystemen, met liefde voor de aarde en al het leven eromheen. Dat betekent o.a. zonder chemische pesticiden en zonder kunstmest. Tijdens een Bio Proeflokaal laten we je graag proeven hoe lekker biologisch kan zijn!
Op Landgoed Luchtenburg waan je je even in vervlogen tijden. Er zijn honderden landgoederen in Nederland, maar er zijn er niet veel zo uniek als Luchtenburg. Het ademt een prachtige historie en ligt midden in de Ulvenhoutse bossen. De tiendschuur is het oudste gebouw en deed vroeger dienst als opslagplaats voor de belasting (in natura) van pachters en boeren aan de landheer; vaak een tiende deel van de oogst. Met behoud van de karakteristieke elementen is de tiendschuur volledig duurzaam gerenoveerd en omgedoopt tot sfeervolle ‘Tiend’. Kom jij op Landgoed Luchtenburg (sfeer)proeven tijdens een Bio Proeflokaal?
"Wat een leuk concept zeg! Heerlijk biologisch dineren in een prachtige sfeervolle omgeving. We hebben genoten!"
"Wat een beleving. Zo'n mooie zomeravond tussen de schapen, de hazen zien huppelen in de wei en bij het donker worden de uilen horen roepen. En dan de sterren zien fonkelen dit te samen met de smaakbeleving en je hebt de avond van je leven. Het menu was zeer verassend. Vers, knapperig en met veel zorg en liefde bereid, dat proef je. Prijs kwaliteit verhouding was erg goed in het voordeel van de klant. De wijn kan beter of wij zijn misschien wat te kritisch. De bediening nam alle tijd voor een praatje en waren uiterst beleefd en vriendelijk. De locatie is top. Dit wordt de nieuwe horeca. Een totaal beleving!"
Heb je al een keer bij ons gegeten of kom je binnenkort eten en wil je jouw review met ons delen? Heel graag! Klik op de link en laat van je horen!
